寒冬腊月,或是朋友聚会,火锅总是餐桌上的常客。热气腾腾的锅底,各式各样的食材,围坐一圈,边涮边聊,好不惬意。但你有没有发现,每当火锅端上桌,大家总是迫不及待地先涮肉,仿佛那第一口鲜嫩的肉片,就是开启这场美食盛宴的钥匙。那么,为什么吃火锅时,...